Французские десерты

Французские десерты

Автор: Ильиных Наталья Владимировна

Современные французские повара с не меньшим увлечением, нежели их славные предшественники, создают новые изысканные десерты. А как же иначе? Ведь, по словам того же Гримо де ла Реньера, когда подают десерт, «сильнее бьются сердца и оживляется разум». Надеемся, что с помощью нашей книги вы сможете каждую домашнюю трапезу сделать особенной, а по праздникам удивлять гостей чудесами высокой французской кухни.

Есть лучше, жить дольше, любить сильнее

Есть лучше, жить дольше, любить сильнее

Автор: Жан-Мишель Коэн

Есть лучше, жить дольше, любить сильнее — это то, о чем мечтают сегодня многие. И эти заботы так или иначе связаны с едой. Средства массовой информации подхватывают и раздувают страхи, связанные с питанием. В этих условиях потребитель теряется и мечется из одной крайности в другую. Итог — каждый колдует над собственной диетой, готовит свое особое меню… на свой страх и риск. На свет появляются новые веяния в области питания, имеющие все признаки религии. Вегетарианцы и веганы, сторонники питания без клейковины, адепты питания «био», враги молока, синтетических консервантов и красителей, сыроеды и фруктоеды — все они со страстью защищают свои верования. Однако зачастую эти диеты и режимы питания, далекие от наших пищевых традиций, вызывают бурные дебаты, широкую полемику, многочисленные вопросы. На самом ли деле эффективны и полезны для здоровья эти новомодные религии питания? Доктор Жан-Мишель Коэн проводит собственное расследование, чтобы помочь вам разобраться, проверить «истинное», отбросить ложное. Он исследует причины появления этого нового образа жизни, разоблачает его воздействие на организм, указывает на последствия для здоровья. При этом он дает практические рекомендации, основанные на научном подходе и здравом смысле. Есть лучше, жить дольше, любить сильнее — это возможно, что и доказывает доктор Коэн своими рецептами здоровья, которые кого-то удивят, кого-то предостерегут, кому-то дадут добрый совет.

Everyday Cooking from Italy

Everyday Cooking from Italy

Автор:

Beating Sugar Addiction For Dummies

Beating Sugar Addiction For Dummies

Автор:

Learn to: Understand why you turn to sugar and how addictive it is Develop a low-sugar or no-sugar plan and manage cravings Improve your diet with delicious low-sugar meals and snacks Overcome sugar addiction and live a healthier life Reduce your s

100 фантастических рецептов из огурцов

100 фантастических рецептов из огурцов

Автор: О. Толстенко

Огурец — один из самых распространённых в мире овощей. С июня по сентябрь дачники радуются этими сочными и полезными плодами. Мы привыкли к летнему овощному салату и к маринованным огурчикам. Но мало кто знает, что из огурцов можно приготовить сладкий десерт, изысканное вино и ещё много интересных кушаний, которыми вы разнообразите любое застолье.В этой книге собраны самые оригинальные рецепты интересных блюд из огурцов.Эта книга станет вашим незаменимым помощником на кухне!Приятного аппетита!

Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно

Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно

Автор: А. Т. Звонарева

Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее… Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами, вареньями, джемами и другими домашними рукотворными вкусностями — рассказывает бабушка Агафья.

The Complete Cook’s Country Magazine 2016

The Complete Cook’s Country Magazine 2016

Автор:

The Cook’s Country 2016 Annual gathers all six issues of Cook’s Country magazine from the past year—featuring over 250 easy-to-make, family-friendly recipes from the cooks at America’s Test Kitchen, 170 brutally honest product ratings, and 150 amazingly effective quick tips and shortcuts, plus a detailed index to help you find it all fast—in one edition. A spill-safe plaid cover with a cloth spine makes this a handsome edition to any cookbook library

Just Five Ingredients

Just Five Ingredients

Автор:

Vefa’s Kitchen

Vefa’s Kitchen

Автор:

«Vefa’s Kitchen» is the first authoritative and all-encompassing Greek recipe book in English. Doing for Greek cuisine what the hugely successful «Silver Spoon» did for Italian, it contains more than 700 fully updated, straightforward and mouthwatering recipes. Aimed at all lovers of Mediterranean food, the book will appeal to anyone who loves to cook easy, tempting and delicious dishes, from simple but stunning salads and mezedes in summer, to slowly simmered meat dishes and crisp filo pastries in winter. As well as presenting definitive recipes for taverna favourites such as moussaka, tzatziki and hummus, the book documents the extraordinary variety of local sweets and pastries, delicious home-baked breads and cheeses of the mountainous interior, as well as the fish and vegetable dishes of coastal areas, simply fragranced with lemons and herbs. Like Italian cuisine, Greek cooking is incredibly simple and delicious, and is based on the natural qualities of good olive oil, fruit and vegetables, grains and seafood. And more than almost any other cuisine, modern Greek food contains many traces of its remarkable history, with its origins as far back as Homer and the «wine-dark» Aegean Sea of the Iliad. The health benefits of the traditional Greek diet are well documented, and the extensive Greek repertoire of vegetable dishes is well represented, with more than 300 dishes that do not contain meat or fish. There is a comprehensive introduction on local ingredients and wines, the history of Greek cooking and the culinary characteristics of each region, as well as recipes for traditional and religious dishes. Vefa Alexiadou is the leading culinary authority in Greece today and is the author of many bestselling cookbooks. «Vefa’s Kitchen» will quickly become a must-have for all home cooks and lovers of Mediterranean food.

Я люблю кофе!

Я люблю кофе!

Автор: Ивенская Ольга Семеновна

Книга для тех, кто не представляет свою жизнь без кофе. Кто хочет сделать запоминающийся подарок человеку, который не представляет свою жизнь без кофе. Кто еще представляет свою жизнь без кофе, но в полном восторге от этого напитка.